Chenin blanc « Le Chenin des étoiles » Loire, Vin de France

Beschreibung :  Aus Chenin Blanc, der symbolträchtigen Rebsorte des Loiretals, entstehen Weine von großer Komplexität.
„Le Chenin des étoiles“ von BiBoViNo zeichnet sich durch seine glänzende, goldene Farbe aus, die oft mit grünen Reflexen durchzogen ist.

In der Nase bietet er ein intensives Bouquet von weißfleischigen Früchten, Birne und manchmal zarten floralen Noten wie Akazie.

Am Gaumen offenbart er eine erfrischende Lebendigkeit, die von einer gut ausgewogenen Säure unterstützt wird, mit Aromen von grünem Apfel, Honig und manchmal einer leichten Mineralität, die ihm einen lang anhaltenden und eleganten Abgang verleiht.

Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem Hauch von Salzigkeit, der die natürliche Süße des Chenin perfekt ausgleicht.
Dieser Chenin Blanc passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, gereiftem Ziegenkäse und Geflügelgerichten mit Sauce. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif mit einigen gerösteten Mandeln.

„Der von BiBoViNo ausgewählte „Chenin des étoiles“ ist ein sehr feiner Wein, der Frische und Komplexität vereint und perfekt für Liebhaber eleganter und ausdrucksstarker Weißweine ist.