Seit 2013 verpackt BiBoViNo aussergewöhnliche Weine ausschliesslich im Bag-in-Box©-Format.
Sein renommierter Sélectionneur, Bruno Quenioux, ehemaliger Sélectionneur von Lafayette Gourmet (bester Weinhändler Gault & Millau 2017 & Chevalier des Arts et des Lettres), befürwortet die Rückkehr zur Natürlichkeit und setzt sich seit vielen Jahren für aufrichtige Weine und echte Emotionen ein. Mit einer kompromisslosen Kollektion bevorzugt er Weine, die ihr Terroir zum Ausdruck bringen und eine Botschaft durch die Sinne tragen. Ein Terroir besteht aus mehreren Elementen: dem Boden, dem Klima und dem Winzer. Diese drei Zutaten zusammen bilden die Essenz grosser Weine.