Côtes d'Auvergne, Terre & Laves, Maison Desprat Saint Verny
Bezeichnung : AOC Côtes d'Auvergne
Winzer : Maison Desprat Saint Verny
Boden : Vulkanisch
Rebsorten : Gamay (90%) Pinot (10%)
Jahrgang : 2020
Beschreibung : Die Côtes-d'Auvergne ist eine wenig bekannte Appellation (AOC seit 2010); sie ist jedoch eines der ältesten Weinbaugebiete Frankreichs und eines der wichtigsten bis zum 19. Jahrhundert. Wie alle europäischen Weinberge durch die Reblaus dezimiert, wurde dieses Weinbaugebiet nur wenig wiederbepflanzt. Seit den 1990er Jahren erlebt er eine bemerkenswerte Wiederbelebung, da er einen ganz besonderen Boden birgt: Am Fusse der Vulkane der Auvergne gelegen, sind die Böden mit vulkanischen Mineralien angereichert, was in den französischen Weinbergen einzigartig ist.
Die Meinung von Bruno Quenioux
Es ist der Basalt des vulkanischen Feuers, der diesen ganz besonderen Rauch verleiht. Der Kalkstein, der für die Wasserspeicherung günstig ist, bringt die Frische und die Süffigkeit. Er passt hervorragend zu Käse aus der Auvergne und anderen Ländern.
Bezeichnung : AOC Côtes d'Auvergne
Winzer : Maison Desprat Saint Verny
Boden : Vulkanisch
Rebsorten : Gamay (90%) Pinot (10%)
Jahrgang : 2020
Beschreibung : Die Côtes-d'Auvergne ist eine wenig bekannte Appellation (AOC seit 2010); sie ist jedoch eines der ältesten Weinbaugebiete Frankreichs und eines der wichtigsten bis zum 19. Jahrhundert. Wie alle europäischen Weinberge durch die Reblaus dezimiert, wurde dieses Weinbaugebiet nur wenig wiederbepflanzt. Seit den 1990er Jahren erlebt er eine bemerkenswerte Wiederbelebung, da er einen ganz besonderen Boden birgt: Am Fusse der Vulkane der Auvergne gelegen, sind die Böden mit vulkanischen Mineralien angereichert, was in den französischen Weinbergen einzigartig ist.