Saint-Chinian, cuvée Salsa, domaine de l’Orchis Pourpre
Bezeichnung : AOP Saint-Chinian | Languedoc
Winzer : Nicolas Boulanger
Boden: Schieferhänge in Südostlage
Rebsorten : Syrah, Grenache, Cinsault et Carignan
Jahrgang : 2022
Description : Beschreibung: Dies ist ein Saint-Chinian mit blasser Farbe und violettem Schimmer, Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen und einem zarten, frischen Geschmack. Der Weinberg mit der geschützten Ursprungsbezeichnung AOP erstreckt sich über 12 Hektar an einem Stück. Er ist von der Garrigue und einer unberührten Natur umgeben. Die Pflanzendecke, die so lange wie möglich erhalten bleibt, bietet das ganze Jahr über eine reiche Biodiversität. Die Weinberge werden nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet, ab 2021 wird mit einer Umstellung auf Bio begonnen.
Die Meinung von Bruno Quenioux
Weich, bekömmlich, eine leichte Holznote, fruchtig mineralisch mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen.
Bezeichnung : AOP Saint-Chinian | Languedoc
Winzer : Nicolas Boulanger
Boden: Schieferhänge in Südostlage
Rebsorten : Syrah, Grenache, Cinsault et Carignan
Jahrgang : 2022
Description : Beschreibung: Dies ist ein Saint-Chinian mit blasser Farbe und violettem Schimmer, Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen und einem zarten, frischen Geschmack. Der Weinberg mit der geschützten Ursprungsbezeichnung AOP erstreckt sich über 12 Hektar an einem Stück. Er ist von der Garrigue und einer unberührten Natur umgeben. Die Pflanzendecke, die so lange wie möglich erhalten bleibt, bietet das ganze Jahr über eine reiche Biodiversität. Die Weinberge werden nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet, ab 2021 wird mit einer Umstellung auf Bio begonnen.