Saint-Chinian, cuvée Salsa, domaine de l’Orchis Pourpre
Appellation : AOP Saint-Chinian | Languedoc
Vigneron : Nicolas Boulanger
Terroir : Coteaux de schiste exposés sud-est
Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault et Carignan
Millésime : 2022
Description : Voici un Saint-Chinian à la robe pâle aux reflets violines, aux arômes de fruits noirs et d'épices, à la bouche délicate et fraîche. Le vignoble en AOP s'étend sur 12 hectares d'un seul tenant. Il est cerné par la garrigue et une nature intacte. Le couvert végétal maintenu aussi longtemps que cela est possible offre une biodiversité abondante tout au long de l'année. Les vignes sont conduites en agriculture raisonnée, une conversion bio est entamée dès 2021.
L'avis de Bruno Quenioux
Souple, digeste, un léger boisé, fruité minéral avec des notes de fruits noirs et d’épices.
Appellation : AOP Saint-Chinian | Languedoc
Vigneron : Nicolas Boulanger
Terroir : Coteaux de schiste exposés sud-est
Cépages : Syrah, Grenache, Cinsault et Carignan
Millésime : 2022
Description : Voici un Saint-Chinian à la robe pâle aux reflets violines, aux arômes de fruits noirs et d'épices, à la bouche délicate et fraîche. Le vignoble en AOP s'étend sur 12 hectares d'un seul tenant. Il est cerné par la garrigue et une nature intacte. Le couvert végétal maintenu aussi longtemps que cela est possible offre une biodiversité abondante tout au long de l'année. Les vignes sont conduites en agriculture raisonnée, une conversion bio est entamée dès 2021.